きまぐれパン工房のつぶやき

上砂川町を盛り上げながら、ゆるく生きていくのだ

手作りレモンサワーの話し🍋

こんにちは、きまぐれパン工房の夫です😊


昨日はお仕事がお休みだったので、近所のスーパーにレモンとウォッカを買いに行きまして、レモンサワーの素なるものを作っていました🍋

 

そもそも、なんでそんな面倒なことしてるのかといえば缶チューハイのレモンサワーだと次の日残りまくる感じがするからです😨笑

 

まぁそもそも、酒呑んでる時点で身体に悪いんだけどさ😂笑笑

 

レモンサワーの元の作り方

レモン3個の皮をすりおろして

→ザラメを600g鍋で溶かして

→すりおろした皮入れて

→ポッカレモン100ccくらい入れて

→塩小さじ1入れて

→トロトロぐつぐつしたら火からおろして

→粗熱取ってウォッカ400mlと混ぜて完成🍋

 

この時点で多分アルコール度数１８度くらい？
もう少し低いかな？笑

 

あとはこれを炭酸で割れば美味しいレモンサワーの出来上がりなわけです☺️✨

是非、年末に向けて作ってみてね🍋（呑んだくれる気満々😂笑笑）

 

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カンパーニュの重さ🥯

こんにちは、きまぐれパン工房です😊

開店してから３週間が経ちまして、お客さんにも恵まれ毎回、愉快なオープン日になっています😂笑

昨日なんかは、いちじくと胡桃のカンパーニュの予約分を取りに来てくれたお客さんを少し待たせてしまいました💦

カンパーニュが焼きあがるまで15分くらい、色んなお話が出来たのは、僕としては楽しかったなと😊✨

僕自身がまだお客さんとの距離感を測りかねていたりするので、まだまだ一人一人ゆっくりお話しするっていうことは出来ていませんが、これから少しずつお客さんとの会話を増やしていきたいなと思っています😊（お客さんがオッケーならだけどw）どんどん話しかけてくださいね😊笑

 

カンパーニュの重さ

タイトルのカンパーニュの重さについてですが。
うちのカンパーニュは焼成前の重量が700gなんです🥯
みんな、商品を渡した時「すごいズッシリしてる❗️」って驚いてくれるので少し嬉しくなっちゃいます😂笑

最初は500gで作る予定だったんです🤔
500gでも結構ボリュームあるんですが、開業と同時に600gに変更したんです🥯

でも、もうちょっと大きくしたほうがお客さん嬉しいんじゃないかな？って思って更に100g増やして、現在の700gに至りました😊笑（あ、金額は変わってませんよ！シンプルに大きくなっただけです！笑）

焼けたカンパーニュはまず自分で食べるんですが、流石に１個丸々は食べられんかったもんね😂笑笑

 

 

イチオシの撮影

さて、昨日はテレビの撮影があり、終始バタバタしていましたが楽しく愉快な撮影となりました😊✨

放送日程が決まったら、改めてお伝えしますね❗️取材に答えてもらったり、撮影に協力してくれた皆さん本当にありがとうございました🙇‍♂️✨

撮影取材も朝早くから来ていただきまして、本当にありがとうございました🙇‍♂️✨

 

開店祝いと新たな出会い

そんな中、またしても開店祝いを頂きました❗️

恒例のお酒です😂笑

ドアが開いた時に、手元のお花に祝開店って書いてあるのが見えて知り合いかと思ったんだけど、顔を見てもピンとこなくてほんの数秒間必死に思考を巡らせたんですが撃沈😂笑

話しを聞いたら、ずっとYoutubeにコメントくれてた視聴者さんだった😂笑

安堵オブ安堵wwお祝い持ってきてくれたのに「どちら様でしたっけ」とか失礼過ぎるもんね😳笑

和寒でカボチャをはじめとした色んな農作物を作るとのことで、聞けば生まれは大阪で数年前に北海道に移住してきたんですって❗️

会話の中から、色んな覚悟を感じました❗️会話の殆どが野球の話しだったけど😂笑

僕が「パワプロ10めっちゃ好きなんですよー。」って言ったら「僕も10めっちゃやりました、小学校5年生のとき。」って😂笑

なんでマイルマン一瞬で出てくんねんwやり込みすぎやろwって
そこから導き出された同い年疑惑❗️

見事に同い年でした😂笑笑いつかカボチャを使ったカンパーニュとか作りたいな😊

こういう出会いってすごく素敵です✨

 

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